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2016.10.11 Tuesday

秋の味覚堪能しまくってる

大叔母さんのおうちはプロ農家みたいな畑やら、実のなる木やらすごいんですよ。
ツレは小さいころからお世話になっているらしく、久々に戻ってきた今でも遊びに行ったりするとかわいがってもらえて、なおかつものすごい量の作物をいただいたりします。ありがてえ、ありがてえ。
とはいえ、もう結構なお年なので、来年あたりから畑やりたい私としては現役のうちにいろいろ教わる予定!!先生よろしくオナシャス!!

で、この前その畑でなってる栗をいただきました。

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剥かない状態で6.8キロあったぞ?!w

こりゃあ包丁で剥くの大変だあって思ってたら、友人のKensaku君ちのお父上が栗剥き名人らしく、便利アイテム教えてもらいまして。

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その名もクリクリボウズ供!(ハサミみたいなやつ)

関連リンク:諏訪田製作所 栗の皮むき鋏 栗くり坊主II 11172

動画:ID@marronrecipeさんより

まーべんり!モリモリ剥いちゃう!!

とかいって全部剥き終わるのに賞味3日かかったけど!!www
剥いて1.5kgぐらいでしたかね。農薬消毒してない栗なので9割以上虫さんがコンニチワーしてたからねw
大きい栗だったので、虫食いのとこだけほじって生かしましたけど。実の生存率50%切ったのは捨てた。
これ虫だめな人がやったら発狂するなwww

私は釣り餌素手でつかんでちぎって針付け余裕マンなので余裕です。(余裕って二回言った)

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栗は甘露煮に。冷凍もできるからしばらく楽しめるぞい。

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薪ストーブ焚いてるときは上に載せといた。

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おやつと栗ご飯にしました。うーん最高にうまい。


栗だけじゃなくて、この前八食センターで買ってきたコレ。

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鮭が添え物。

せっかくなので、私の出身地の宮城県が誇る郷土料理「はらこ飯」にしました。
普通生筋子と鮭は別売りなので、作ろうと思うと高くつくんですよね。。。
このセット売りなら作るしかないでしょうw

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た、たまらん……

食用菊(ツレは食菊っていってた)も旬です。
酢水で10秒ぐらいゆでておひたしにするとうまい!香りも食感もよい!

青森八戸周辺出身者は食菊の小鉢を見るととても懐かしいようですw郷土の味ですね。
枝豆も大叔母さんちのだし、地元食材勢ぞろい。

こういうの、贅沢って思うようになりましたねえ。
秋最高おぶ最高。

コメント
量が半端ないね。こちらは虫さん苦手なので、ちょっとダメかも。ゆえに、釣りはルアー専門です。UKランド(うきうきランド)って検索してみて頂戴な。デカイ鱒がボッコンボッコン釣れるデヨ(笑  
  • k
  •  - 2016/10/15 6:30 PM
腱鞘炎になるかと思いましたw
ルアーはダダ巻きしかできないので、わたくしめのような釣り人に優しい鱒がいるところは貴重です!w
  • U
  •  - 2016/10/16 11:18 AM
タダ巻きが一番大事です!一定に巻いているようで、ハンドルを上げている時と下げている時とで微妙に違いますから。鱒の場合、大きいのは無理してゴリゴリ巻いて釣る訳ではないので多分問題ないはずです。
  • k
  •  - 2016/10/16 10:24 PM
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