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2019.01.20 Sunday

三沢の航空科学館で年パス買ってしまった

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だってペアで2,570円とかいうから……えっ2,500円程度で年間遊べんのwwしかも二人。恐ろしい。
ちなみに1回510円なので3回くれば元が取れます。
青森は子供の遊び場も目下探索中でして。そんなに数は多くないので、年パスあってもいいでしょう。
浅虫水族館は1人2,500円ぐらいだったかな、通常の入場料は1回1,000円ぐらいだった気がする。

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インフルが流行ってるから人混み避けましょうって言われてるんで、お家にこもっても息子は飽きてしまうのでここにきたわけですが、びっくりするほど人がいませんでした!!!ソリでも持ってくりゃよかったw(広場はタダで遊べます)

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ちなみに館内もガラッガラです。
二階フロアなんて1人もいなかったぞwww 息子は好きな様に歩き回って遊べました。
いつもは誰かしら遊んでいて並ぶ装置類も遊び放題。

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父は12v、母は10v、息子は2vの発電力でした、どうぞよろしくお願いいたします。




やかましいわwwwww


あっそうそう、昼飯は近くの三沢空港内ラウンジにあるレストランで飛行機みながらランチしたんですけど

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12〜3月までやってるホッキ丼、レストラン経営のお店だけあって思いの外うまかったです。
三沢はこの時期ホッキ丼タイアップで各店盛り上がってるらしいんで、三沢空港きましたらぜひどうぞ。

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昼飯、売店の弁当とすげえ迷ったw

2019.01.20 Sunday

十和田の安いお肉屋さんで仕入れての肉寿司だの薪ストーブ仕込みのチャーシューだ作った

ツレの友人の紹介で、十和田の新ジャンボ市を教えてもらいまして。
お肉が安いお店があるらしい。

というわけでやってきました。

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めっちゃ主張してる〜〜〜ここで間違いねえわ〜〜〜〜

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肉屋の隣の八百屋も熱いな?!?!(野菜すごい安かった)

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確かに近隣スーパーより全然安い。
鳥もも肉の最安値は68円/100gだけど、これ国産だしな。国産もも肉78円はおそらく最安値か2番目ぐらいだと思う。
青森ってちょいちょい肉の直売店があったりする。埼玉にいた時は業務スーパーばっかりお世話になってたけど、業務スーパーレベルの安い(肉専門だけあって業務スーパーより美味しい場合も多々)のが専門店としてちょいちょいある感じ。

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この近隣に「源たれ」っていう青森りんごとにんにく推しの有名タレ屋さんがありまして、そのお膝元とはいえこんなラインナップ豊富なの初めてみたwww
リッターサイズの源たれは780円だったよ!

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ところでこのレアシャツって公式Tなんすか?(ほしい)

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捌きたてのお肉累々。豚肉はどうなんだろ、安いのかな。なんとなく鶏肉しか最安値覚えてない。(なぜ)

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特筆すべきはこの特殊肉の群ね。

若鶏のハラミの味噌漬けとか、馬肉のスジ肉とか、牡丹鍋すべくイノシシ肉とか、もちろん馬肉も売ってるけど霜降りだよこれ。あっチャーシュー用にすでに網に入ってる豚肉あるじゃん!!!!


うっはうはしながらチャーシュー用肉だの馬肉だの買ってきてやりたい放題。

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自宅で炙り肉寿司にしたった!!!東京出張んときに肉寿司食べてみてからいつか自宅でやってみたかった!!!
控えめに言ってめちゃくちゃうまかったです。

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下味&食べる時に役に立った。にんにくしょうが醤油っぽかった。

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チャーシューはというと、とりあえずクズ野菜ぶっこんで3時間ほど下茹でしろってインターネッツが言ってたので、ほったらかしになってた畑から白菜と人参を引っこ抜いてきました。
白菜めっちゃ凍ってたwwww人参は手のひらサイズwwww
白菜の凍ってる葉っぱ何枚か、人参は全部そのまま、あとはたまたま買ってたブロッコリーの茎と、りんごの皮と、親戚からもらったネギの青いところと、にんにくしょうが入れて

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薪ストーブ上で3時間。
茶の間がめっちゃくちゃラーメン屋の匂いになったwwww

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あとはたれに漬け込んで

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できゃーがりー
ついでにラードも取れました。チャーハンにでも使うか。

そのまま食べるとちょっとしょっぱいからラーメン、チャーハンに入れるのにいいかな。
たれは要研究だけど、肉本体は理想のとろとろチャーシューになった!!パサパサもしてないし。
過去失敗した人々の屍が記録されてる教えてgooはなんでも教えてくれるわ。先人の知恵最高だな。

下茹ででできたスープは超うまいスープになりましたわ。
ラーメン屋のチャーハンについてくるスープですわ。

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チャーシューの横で作ってるりんごチップスも今年の薪ストーブメニューの新参です。
2日在庫が持った試しがないので夜な夜なりんごチップス製造機と化しております。
網は百均で足つきのやつ買った。これ最高に便利。干し芋とかも炙れるし。

2019.01.13 Sunday

どんと焼き行ったり、土日祝日に温泉付きホテルランチ1,250円だったり

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白鳥に餌やりできるスポットあるっていうから行って見たら、思ってたんと違うふれあいをしてしまったUです、こんちくわ※!!

今日はどんと焼きでした。
どんと焼きって田舎しかないんかな。お正月飾りとか、溜まりにたまったお守りとかお焚き上げするイベントだよ!
子供の頃は冬休み終わってがっかりしたあとのアゲアゲイベントだったなー。
屋台とかいっぱい出てね。

青森八戸周辺はどのあたりでやってるのか調べたら、観光地の蕪嶋神社でもやってるとのこと。

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やってるやってる!

屋台は1件しかなかったけど、ワクワクイベント感は出てたw
昔は結構屋台出てたらしい?

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まゆ玉(団子)じゃなくて、アルミホイルに包まれたお餅(らしい)を焼いてた。
この形態は初めて見たぞ。釣りみたいで楽しそうだったw


ちょっと温泉行きたいな〜って思って、以前ツイッターかなんかで流れてきた情報を思い出しましてね。
なんか知らんけど、この辺のホテル、めっちゃ庶民に優しくて、ランチが千円以下だとか、バイキングが以下同文だとか、軽い気持ちでパパホテル行っちゃうぞー(いかがわしくない)って感じなんだよね。
今日は温泉入り放題、ランチ付きで1,250円ってとこを見つけてしまった!
グランドサンピア八戸っていうとこ。

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座敷のレストラン(休憩所)は無料で使い放題だし、温泉は何回でも入れるし、
ランチのトンカツ定食、トンカツ専門店並みにうまいし、いうことなかった。(写真はツレが頼んだ豚味噌重)

ただし温泉までの通路にドアなどが一切なくて息子がほぼ裸でロビーまで脱走したことを除いてはな!!www
私マッパだったから着替えて追いかけるのに手間取って、フロント付近でほかのお客さんに物陰に隠れている息子の所在を教えてもらってしまった。
おま、まじ、脱走とか、やめ。肝冷やしたわ!!

可能であればドアは閉めて置いてほしいです、よろしくお願いしますw
(あるにはあるけど換気?のためか開け放してある)

温泉はめっちゃ広くて、檜風呂みたいなのあるわ、泡ブクブク風呂あるわ、何と言っても露天。
冬の露天風呂最高すぎる。
穴場おぶ穴場らしくて、露天風呂なぜか私一人。(2度目の風呂)

家族風呂もあるらしくて、この日は予約いっぱいだったけど、1時間1,000円でこれまたリーズナブルなので次回利用してみようかな〜!

うすしお味で煮込まれまして、帰ってきてから昼寝がはかどりましたね。
八戸近辺のホテル、まじで気安く庶民リゾートできるからオススメ。

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家帰ってきてからは薪ストーブに新たに加わった禁断の百均アイテム、焼き網で干し芋炙ったりして食べました。

おしまい!

※こんちくわ=息子語でいうところの「こんにちわ」

2019.01.03 Thursday

料理実験したり、畑では生き延びてるやつがいたり、去年のうちに更新したかったけどまあ気にするなっていう書き始めだよ!

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年を越す前に書こうと思ってたんですよ、本当ですよ、、、
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
おかげさまでこのドメインで運用し始めてから10年を超えました。
いつまでだらだらやってるのか分かりませんが、flickrも有料契約するなど取り急ぎはやめる気は無いのでどうぞよろしくお願いいたします。
急に有料対応に変えるのやめてほしいんだけど、flickr。

えーと前回なんの話で終わってたんだっけ?味噌だっけ?
その後、実家方面からゆずが送られてきまして。業者もびっくりの量がな!!
趣味でいろいろ作り始めて、最初のうちは「まーたなんかやってる」ぐらいに冷ややかだった実家も、今となっては私が加工業者か何かと思っている節があると思います。

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あほほど加工してやったわオラァ!

ゆず茶(マーマレードみたいになったけど)、ゆずポン酢が定番すね。超簡単。

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皮の一部もこのように日陰にほったらかしにしたのち、

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忘れた頃に

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ミルサーで粉砕してゆず粉にしました。ミルサーが安物なので、だんだん焦げ臭くなってきましt(ry
七味に混ぜたり、豚汁にちょっと振ったり、おひたしに振ったりするといい感じですね。
山椒も自家製なので、七味と調合するには贅沢な環境なんだけど、いかんせん 私 は 辛 い も の が 苦 手 だ。
世の中うまくいかないもんだね!!

あとは、この前カレー食おうと思って、すげえうまくできたんだけど、福神漬け買い忘れちゃったわけよ。
でも外はすんげー雪降ってて、つか、飲みながらカレー作っちゃったから買い物行けなくて(素直にこっちをいうべき)
親戚から大量に大根もらってたこともありまして

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作ったわ、福神漬け。
福神漬けは7人の神様いないといけないんだけど、大根しか入ってないんでうちのは一神教です。
生姜と醤油の漬物みたいな感じ。カレーと合わせるのは全然ありな感じだった。できるもんだな福神漬け。

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あとあれよ。畑よ。
一時的に大雪になって、軒下に第一ファームがあるもんだから、屋根の雪で埋まっちゃったんだよね。
あーこれ人参死んだわ、って思ったんじゃん?

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生きとったんかワレェ!!

ユキノシタ人参とかいって、甘みが増すからむしろラッキーぐらいな代物になったっぽい。
白菜も雪の下でほったらかしになってるけど、あいつも健気に生き延びていますわ。明日収穫してみっか・・・。

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さすがにピーマンは死にました。
最後の方は皮が硬くなっちゃったので、収穫せずに終わりになりました。


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薪ストーブも毎日本格稼働しているので、
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ザワークラウトの煮込み作ってみたり

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味噌ラーメン自作してみたりしています。(薪ストーブ関係ない)

おんもはうちに限らずどこからともなく薪ストーブの煙が漂っておりますので

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燻製しようが誰も気にしません。

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本来は実家から送られてきた松島の牡蠣をスモーク&オリーブオイル漬けにしてみたいという実験欲から始まったんだけど、気がついたらえらい欲張りなおまけが増えてましたね。
お魚はもらいもののハタハタ(オス)。火の通りが甘かったので、このあとアヒージョになりました。完全につまみの味でしたわ。牡蠣はもう少し塩抜きしてもよかった。ソミュール液につけすぎた。

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あとは世にも珍しい野外トラック式のスケートリンクが今年で閉園ってんで物見遊山で遊びに行ったりしましたね。
この日は特別に入場料無料、貸し靴300円で滑り放題でしたw
来年からは屋内リンクができるので、ここはもう今年でおしまい。ちょっと残念。追い風で勝手に進むスケートもなかなかないw(=向かい風で地獄)

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休みの日にやること思いつかなくなると息子と小さい水族館行ったりして遊んでます。
年末年始の実家帰省の帰りにはその勢いで岩手サファリパーク行ったりしてて、子供をだしにした大人の自由研究みたいになってる気がしないでもないですがどんまいどんまいwww

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仕事の方は転職して在宅ワーク1年経過する本年ですが、まあなんとかがんばってみようと思います。
12月31日まで仕事ねじ込まれたことめっちゃ恨んでるけどな!!!!!直前で契約しておいてよかったAdobeCCだわこの野郎!!!

ほんと無理ゲーになったらいつでも辞めたるからな!!!!という強い精神で今年も臨みたいと思います!!!よろしくお願いします!!!

2018.11.11 Sunday

味噌作りをしてみるぞ

今年畑で枝豆作って、余ったのは大豆にしています。
ほったらかしてたらかってに大豆になったともいう。
いい感じに気温が下がってきたので、腐る心配の少ない寒い日に仕込みをすることにしましたよ。
作り方は 味噌 作り方 で一番上に来る味噌の会社のレシピに従っております。
お塩はカルディでちょっといつもよりいいやつ買ってみた。こういうときでもないと買わないw

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水で戻して、圧力鍋で豆炊き。なぜか豆炊き用の押さえ皿もついてる圧力鍋だったんだけど、まさか使う日がこようとは。
レシピ通りにやったらなかなか上手にできました。

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ビニール二重にして息子と豆を潰してるの図。
私は綿棒、息子はミニ擂り粉木w 多少豆が残っててもOK。
インスタントコーンスープの溶け残りに特別感を感じるタイプ。

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甘口が好きなので、麹多め、塩ほどほど。
中にラップで蓋をした上でビニルの口も絞って密封。(ただし縛らない)

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庭にあった適当な石で重石したけどどう考えても重すぎるので、今日この後海に行って必要分量の小石拾ってこようと思います!!
この木桶は叔母に譲ってもらったものです。探すとないよねこういうやつ。
正味1キロくらいいなる予定。来年今頃が楽しみだな〜。
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